Tiempo de Remojo y Cocción de las legumbres secas

Lentejas

• Remojo: 30 a 60 minutos
• Cocción: 30 a 60 minutos

Porotos:

• Remojo: 10 a 12 horas
• Cocción: 1 a 2 horas

Garbanzos:

• Remojo: 10 a 12 horas
• Cocción: 2 a 3 horas

Soja:

• Remojo: 12 a 24 horas
• Cocción: 4 a 5 horas

Habas:

• Remojo: 10 a 12 horas
• Cocción: 2 a 3 horas

Arvejas:

• Remojo: 8 a 10 horas
• Cocción: 1 hora

Aduki:

• Remojo: 4 a 5 horas
• Cocción: 1 a 2 horas