- 300 gr de Harina
- 80 gr de Azúcar impalpable
- 150 gr de Manteca
- 1 Huevo
- 1 Chorrito de Agua fría
Procedimiento:
Coloque la harina, el azúcar y la manteca fría en un procesador de alimentos.
Procesar hasta que se obtenga un arenado.
Agregar el huevo y un chorrito de agua fría. Procesar hasta que se forme una masa.
Envuelva la masa con papel fil y lleve a la heladera durante 1 hora.
Estire sobre una superficie enharinada con ayuda de un palo de amasar.
Puede utilizarse tanto para tartas como para masitas dulces.
Variante: masa sucrée de cacao: Reemplazar el 10% de harina por cacao amargo.
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