- 300 ml de Agua
- 150 gr de Azúcar
Procedimiento:
Colocar el agua y el azúcar en una cacerola a fuego moderado, NO REVUELVA.
Hierva unos minutos hasta que alcance el punto deseado.
El Almíbar Liviano se forma cuando el azúcar se disuelve, a los 5 minutos de hervor.El Almíbar Punto Hilo Duro se forma cuando al levantarlo con una cuchara y volcarlo, cae como una hebra o hilo.El Almíbar Punto Bolita Blanda se forma cuando, al tomar un poco en una cucharita y dejarlo caer en una taza con agua fria, se forma una bolita blanda, a la que se le puede dar la forma con la yema de los dedos.
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